菜笋的名字（菜笋叫什么）

本文目录一览：

• 1、笋类蔬菜营养丰富,莴笋和莴苣的区别是什么?
• 2、高笋怎么做的
• 3、给凉拌莴笋菜取一个名
• 4、莴笋还有什么名字和莴苣有什么区别
• 5、长莴苣叫什么名字?
• 6、莴苣怎么读

笋类蔬菜营养丰富,莴笋和莴苣的区别是什么?

图1：莴苣和莴笋的外观区别图片营养成分区别莴苣和莴笋的营养成分也有所不同。莴苣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和多种维生素以及矿物质，特别是维生素C和维生素K含量较高，可以帮助增强免疫力、促进骨骼发育等。

莴笋是莴苣，但是莴苣不仅仅是莴笋。区别：莴苣和莴笋不是一种蔬菜，莴苣不是莴笋，而莴笋可以称得上是莴苣。因为我们平时所说的莴苣其实是生菜，是莴苣的一种，主要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的一种，主要是吃茎的。吃法：生菜是以吃叶为主，而莴笋是以吃茎为主。

简单来说，莴苣就是这类蔬菜的一个总称，而莴笋只是这一个总目下的子目，不是同一种蔬菜的不同名称。两者之间不仅形不同，食法也不同。莴苣属于叶用品种，通常被称为叶用莴苣类，只可食用吃片。

莴笋和莴苣的区别如下：科目上：莴苣，菊科莴苣属，二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴笋，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。名称上：莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。

高笋怎么做的

做法一 材料：高笋500克、猪肉300克、青椒1个、盐1点、鸡精1点、姜2片、蒜1个、豆粉1勺。备好食材，猪肉高笋都切片青椒切块，猪肉里加豆粉拌匀，锅中先炒姜蒜在加肉片炒，放入高笋青椒炒熟放盐鸡精出锅装盘即可。做法二 材料：酱肉1块、茭白3根、料酒1勺、白糖1勺、姜适量。

高笋500g，胡萝卜50g，青椒100g，盐适量，油适量，鸡精适量，酱油适量，蒜米2个。先把高笋剥去外边的绿皮，如有老皮要刮去。然后把高笋先切片，再切成丝。青椒，胡萝卜也切成细丝，全部放在盘里备用。起锅烧油，然后蒜米，炒香。再下入准备好的高笋，青椒和胡萝卜丝。

你有兴趣吗？那就赶紧准备食材，跟我一起来做吧。青红椒炒高笋，懒人轻松做，三步即好，咸甜清香，可口下饭。青红椒炒高笋做法 食材：青红椒5个高笋200克 配料：猪油，盐，味精适量。第一步，青红椒去蒂去籽，切丝。第二步，高笋切丝。

用料 高笋 4根 土家腊肉 适量 姜 适量 蒜 5瓣 盐 适量 腊肉炒高笋的做法 腊肉。

给凉拌莴笋菜取一个名

1、食材：莴笋1根、大蒜15克、胡萝卜50克、小米椒3个、精盐3克、香醋10毫升、食用油20毫升、豉油5毫升、熟白芝麻5克。莴笋切皮切片后再切细丝，胡萝卜去皮切细丝。莴笋，胡萝卜丝放入碗中，加入精盐用手抓匀后腌5分钟左右。大蒜剁成末，小米椒斜切成段。

2、红油凉拌裙带菜，凉拌裙带菜，莴笋拌裙带菜，凉拌菠菜，凉拌菠菜，凉拌芹菜花生米，凉拌包菜，花生碎凉拌白菜。大都是凉菜。拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。

3、苹果拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的凉菜。

4、洗一根黄瓜，然后同样切成一个半厘米见方的块备用。再洗一些香菜或者小葱，切成同样长短的段备用。用一个大碗，把三种食材放在里面，然后放上一些黄酱，也可以用甜面酱，用筷子拌匀这些食材就可以上桌啦。这个菜取名叫老虎菜就是因为尖椒要是遇见一个特辣的，那真是辣呀。所以这个菜就取名叫老虎菜。

5、把莴笋洗净去皮切成丝，然后放在开水里焯一下水。捞出来用凉水浸泡，然后捞出来就可以把莴笋加上食盐、一点辣椒油、香油、一点醋、一点糖、炝拌一下，非常可口好吃又下饭的开胃小菜凉拌莴笋丝就做好了。

莴笋还有什么名字和莴苣有什么区别

莴笋别称：青笋，茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜。

莴笋与莴苣没有区别，它们是同一种植物，只是各地的叫法有所差异。莴笋别称莴苣、莴菜、莴苣笋、青笋、茎用莴苣、香莴笋、千金菜、莴苣菜等，它是一种属于菊目、菊科、菊苣族（或莴苣亚族）、莴苣属、莴笋种的一年或二年生草本植物。

莴苣和莴笋介绍莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

长莴苣叫什么名字?

1、长莴笋又叫平铲、野草、菜花、菱角等。俗称地菜，而且大部分在当地都叫香菜：1。长莴笋在北方叫菜花、黑心菜；长莴笋在姚佳叫和干菜；长莴笋在河南叫菱角特色菜；长莴笋在四川叫干油菜；长莴笋在广东称为野菜，还有其他叫法，如地菜、枕草、香菱、粽子菜等。

2、油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。

3、莴笋.是油麦菜的种类， 营养分析 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

4、芥菜 长得像莴笋的蔬菜有芥菜，它时十字花科芸苔属的一年生草本植物，它长大之后，下部的茎干会像莴笋一样膨大，每年10-11月份的时候适宜种植芥菜，它的食用价值很高，很多人会将它的茎干制成榨菜食用。

莴苣怎么读

莴苣的拼音 [拼音1] wō jù [释义1]wō ju的又音。义同“莴苣wō ju”。[拼音2] wō ju [释义2]〈名〉一年生或二年生草本植物，叶长圆形，头状花序，开金黄色舌状花。春秋两季均可栽培，嫩茎和叶可作蔬菜。莴苣的变种有莴笋、生菜等。

莴苣通小便∶小儿小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅，此法载在卫生简易方中。又有一个办法，用葱数十茎，与莴苣茎十茎一同捣烂，加蜜糖或甘油调成泥饼状，涂在脐眼以上的肚腹部，亦能使小便通畅。

莴苣的拼音是：wō jù。莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本，拼音是：［wōjù]。该种原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式为播种。

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